Rainbow cake

Hoy les traigo la receta de una torta arcoirís que esta tan de moda ahora. Ideal para hacer para sorprender a una amiga en su cumpleaños o para pasar un buen rato.

Ingredientes:

Manteca vegetal
3 tazas de harina para todo uso
4 cucharaditas de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de sal
2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 1 / 3 tazas de azúcar

5 claras de huevo a temperatura ambiente

2 cucharaditas de escencia de vainilla
1 1 / 2 tazas de leche, a temperatura ambiente
Rojo, naranja, amarillo, verde, azul, colorantes ( o el color que deseemos )

Merengue suizo

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 C° y enmantecar moldes ( pueden ser deshechables ) y cubrir con papel
2. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal
3. Mezclar en otro recipiente el azucar y la manteca
4. Incoporar lentamente las claras de huevo
5. Poner la escencia de vainilla e incorporar la mezcla de harina y la leche.
6. Dividir la mezcla en distintos potes ( tantos como colores querramos )
7. Agregarle a cada mezcla un color y mezclar hasta obtener el color deseado
8. pasar cada mezcla a un molde DISTINTO y poner al horno 15 min.
9. poner las tortas en rejillas, dejar enfríar 10 min. dar vuelta y dejar enfriar.
10. Cortar la parte de arriba si quedo desprolija de cada torta
11. Poner la primer torta del color que querramos y bañar con el merengue suizo
12. Repetir el paso anterior y terminar con el merengue
13. Dejar enfriar aprox. 30 min.
14. Volver a ponerle merengue suizo

Y así terminamos nuestra deliciosa y Hermosa TORTA ARCOIRIS, para que no pase desapercibida.